On aime ce nouveau système de classification ! Qu’en est-il des styles belges ?
Appréhender l’univers des bières en tenant compte avant tout de la « buvabilité », c’est l’option choisie par l’European Beer Consumers Union (EBCU) dans son système récent de classification des styles. Pratique et pertinent. Voyons ce que cela donne pour les styles belges. Comment parler d’une bière ? Comment la présenter…
Schaerbeek tient sa brasserie ! Avec le matériel de brassage qui arrive, de Chine, à la fin du mois de janvier, on peut espérer déguster les premières bières de la brasserie de La Mule en…
Les bières de la brasserie En Stoemelings (Laeken) ont de nouvelles étiquettes, à l’image de sa bière phare, la Curieuse Neus. Mauvaise surprise : la bière a changé aussi (mais c’est involontaire). Exit la…
Bouteille consignée VS bouteille jetable VS canette : on s’est penché sur la question des contenants. (Spoiler : la canette gagne.)
Une box qui regroupe uniquement des fausses brasseries, liées de près ou de loin à Bruxelles. Il vaut mieux le savoir.
Un imperial stout mi-marchois, mi-brésilien, c’est la Onyx Amburana. Il était temps de découvrir ce petit joyaux de la brasserie Atrium. En gros, j’ai aimé qu’il me déçoive.
2020 a commencé avec un vilain concentré de campagnes et projets brassicoles sexistes. Encore et encore. C’est tellement stupide et agaçant, stop !
Une de nos meilleures bières au fruit a croqué celui, défendu, du mauvais marketing. Clairement, on dit non.
Autour d’une bière, ils déploraient le manque de visibilité du monde brassicole à l’écran. Le réalisateur autrichien Friedrich Moser et le producteur bruxellois Maarten Schmidt ont donc fait le taf. On a vu leur film “Bier!” en avant-première : très léché et un peu fourre-tout. “On a voulu faire…
brèves
2020 a commencé avec un vilain concentré de campagnes et projets brassicoles sexistes. Encore et encore. C’est tellement stupide et agaçant, stop !
Une de nos meilleures bières au fruit a croqué celui, défendu, du mauvais marketing. Clairement, on dit non.
Autour d’une bière, ils déploraient le manque de visibilité du monde brassicole à l’écran. Le réalisateur autrichien Friedrich Moser et le producteur bruxellois Maarten Schmidt ont donc fait le taf. On a vu leur film “Bier!” en avant-première : très léché et un peu fourre-tout. “On a voulu faire…
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Bièrerie ouverte en janvier 2018 dans le quartier Wiels à Bruxelles. A deux pas de l’ancienne brasserie Wielemans-Ceuppens...
Journaliste et grand amateur de bières, parcourez mon profil et mes préférences en matière de bières.