La Belgique est la pays de la bière, bien sûr. De la bière acide, aussi, évidemment ! Revenue à la mode il y a peu sous le nom anglais de “sour”, l’acidité est au centre de notre patrimoine brassicole et gustatif. Qu’elles soient de fermentation spontanée ou mixte, dégustez 6 des meilleures bières acides de chez nous et découvrez leurs secrets.