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On aime ce nouveau système de classification ! Qu’en est-il des styles belges ?

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Appréhender l’univers des bières en tenant compte avant tout de la “buvabilité”, c’est l’option choisie par l’European Beer Consumers Union (EBCU) dans son système récent de classification des styles. Pratique et pertinent. Voyons ce que cela donne pour les styles belges.   Comment parler d’une bière ? Comment la présenter…

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